手打ちそばぐる～ぷ　「白花（びゃっか）」
手打ちそばグループ白花の活動記録

平成24年、第一回目の例会を開催しました。
例年の総会は第4土曜日だったのですが、今年は諸事情のため第2土曜日に開催。
そのためか参加者も気持ち少なめの17人でした。

総会では昨年の活動の振り返り、今年の活動予定、予算について、役員の入れ替えについてなど話し合うとともに、双葉での活動の歴史を共有しました。

双葉の活動は、距離的に遠いこともあり参加者の負担も大きいのですが、日頃体験できないような畑作業をちょこっとだけ体験できたり、スーパーでは手に入らない新鮮なお野菜をいただいたりなど、そば打ちとは直接関係ない楽しみも盛り沢山。
今年も双葉の皆さまの好意に甘えて、積極的に楽しみましょう♪♪　
・・・と、みんなで意気投合しました。

Mさん、K先生はじめ双葉の皆さま、今年もどうぞよろしくお願いいたします。

そうそう、本日のメニューは韃靼そばとカレーそば。
韃靼そばは新作のモニターで提供されました。poupeさん（打ち手）作なのでとってもおいしかったです♪
韃靼そばにしては苦味も少なかったかなぁ（管理人の個人的な感想）
試食した皆さん、どうでしたか？


来月の例会は2月18日の予定です。
昼食当番のくじ引きをしますよ～！！！
是非出席してよい当番を引き当ててくださいね♪

皆さん、ご無沙汰でした！
久しぶりの更新になります。
11月には例年通り双葉で大収穫祭を開催したのですが、管理人が欠席だったためご報告できませんでした。
「掲示板１　活動連絡その他」にPOUPEさんが写真入りで詳細報告をしてくれていますので、ぜひぜひそちらをご参照ください。

さて、１２月の例会報告です。
今回はなんととっても嬉しいゲスト２名＼(◎o◎)／！
道南ブロック手打ちそば推進協議会 会長高橋進氏（全麺協五段）、今年の北海道名人渡辺耕太氏が来てくださいました。
とってもためになるデモうち～もちろんバッチリ撮影！
その後昼食会を挟んで午後からそば打ちとなりました。
ちなみに本日の昼食当番はPOUPEさん。
とってもおいしい牡蠣そばを頂きました。

夜は大忘年会！！！
ということで、午後からのそば打ちをバタバタとこなし、日本酒のおいしい忘年会会場で楽しく盛り上がり、今年も白花の活動も大いに楽しんで締めくくりました(^^♪

ちなみに３次会４次会もあったようですが、詳細不明（笑）
興味のある方は来年参加して確かめてくださ～い！

さてさて、１月の例会は管理人が昼食当番。何にしようかなぁ。

１０月の例会もいつもどおり第３土曜日に開催しました。
管理人は今月欠席だったので詳細がわからないのですが、どうやらいつもより参加者は少なめだったようです。

今回は双葉で収穫したそば粉を使ってのそば打ちだったと思うのですが、みなさん、お蕎麦の出来はどうでしたか？

そして、１０月１５日は雑誌オトンの発売日。
今回はそば特集で、白花もバッチリ紹介して頂きました。
活動７年目に入り、だんだんハク？がついてきた感じ　(*^_^*)　ですね～

 今月の例会も雨降りでした。
敬老会があるため、会場を午前中しか使えなかったので大忙し！！
しかし、今回は１４名の参加と少なめだったので、なんとか間に合うことが出来ました。

最後のほうは、お蕎麦を打っている傍らで片付けもしていたので、きっと落ち着かなかっただろうなぁ。。。
最終グループだったみなさん、ごめんなさい　m(__)m


ちなみに今週は白花は大忙し！！
１８日はふたばの蕎麦畑
１８～１９日はデイサービスでのそば打ちボランティア
秋はお蕎麦の季節なんですねぇ～

今月は雨降りの例会でした。
気のせいではなく、みんなのお蕎麦が気持ち柔らかかったような気がする・・・
そば打ちは本当に難しいです。

今月、管理人はそば打ち当番だったので、久しぶりに1.5kg打ちました。最近1kgばかりだったので大変！！
たった500gの差ですが、結構違うんですよね。
まず、こねるときの力が違う。
そして伸すときの大きさが違う
更に切るときの時間（集中力が続かなくてね～）

この前検定が終わったばかりのメンバーはすっかりそば打ち上手になり、まわりの見る目も真剣。
最近・・・というかここしばらくサボり続けている管理人には辛い視線でした（笑）

昼食は冷たいお蕎麦。
今月も当番に女性が入っていたので、見た目も鮮やかなおそばになりました♪
とっても美味しくいただきました。ごちそうさま☆でした(^O^)

7月の例会は1週早めて7月9日に開催されました。
というのも、3週目の7月16日17日は苫小牧で初段・2段の検定が開催されるからです。
白花からも初段1名、2段4名が挑戦します。

とうことで、7月は例会以外にも検定に向けての特訓を行いました。
うーん、充実した7月（●＾o＾●）

さて、今月は管理人初め白花の女性メンバー4人が昼食当番。さすが普段調理に慣れているだけあって、手際のよいこと！！
野菜と納豆とメレンゲの冷たいお蕎麦がメインだったのですが、余った食材がサラダのトッピングになり、見た目も鮮やかな昼食となりました＾＾

タガさんが差し入れしてくれた、お庭の野菜もサラダに早変わり！
収穫の夏、美味しくいただきました。